Поиск

Сырое мясо НЕ СОЛИТЬ!!! (соль вытянет сок) Чуть присолить готовый шашлык, сняв шампур с огня. Итак, самое любимое из множества опробованного! 1 вариант - на каждый килограмм мяса килограмм репчатого лука, готовый набор специй для шашлыка или просто сушеный базилик, молотый кориандр, черный молотый перец. Лук пропустить через мясорубку и в этой кашице мариновать мясо при комнатной температуре часов 5-6. Жарить обычным способом над углями. В оставшуюся луковую кашицу влить белое сухое вино, сбрызгивать...

Нам нужно: мука - 500 гр сахарный песок - 500 гр масло (я всегда беру маргарин) - 2 пачки по 200 гр яйцо - 5 штук сода, гашеная уксусом ягоды свежемороженые (вишни) и ананасы конвервированные (у бабули не было ананасов и морозилки, она просто нарезала яблоки шайбами, обсыпала их сахарным песком и когда они давали сок, сливала его (в тесто), а сами яблоки подсушивала в печи на загнеточке! Но одно нельзя: класть в эту выпечку ягоды из компота. У меня было: муку, масло, сахарный песок и соду смешиваем...

... Перепробовала столько разных вариантов, но наконец-то добилась того, что теперь оно не уступает по качеству пицце из хорошего ресторана. Главное, что нужно запомнить при приготовлении пиццы: 1--вкусное и правильное тесто бывает двух видов: тонкое или пышное(рецепт чуть ниже) 2--начинка может быть любая, но компоненты должны сочетаться и не всегда большое количество компонентов является хорошим результатом 3--пицца на тонком тесте готовится в духовке не долше 15 минут, у меня вообще 10; на пышном 15-20 4--В ...

Готовим самое любимое детское печенье всех времен и народов: кулинарный мастер-класс. Нам понадобится: 200 г сливочного масла 500 г творога 2,5 стакана муки ¾ стакана сахара ½ ч. л. соды Лимонный сок (или уксус) Ванилин Фигурные формочки для печенья Пергамент Скалка 1. Сливочное масло растереть с творогом до однородного состояния. 2. Добавить сахар, растереть. 3. Добавить 2,5 стакана муки, ванилин (на кончике ножа). Вымесить тесто вручную. Для пышности 1/2 ч. л. соды погасить в лимонном...

Сначала приготовим все ингредиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше. Филируем и не крупно режем селедку. Двух крупных штук будет достаточно. Если сельдь пересолена, то лучше ее немного вымочить заранее в молоке или чае. У меня была отличнейшая селедка, крупная, малосольная, жирная. Сельдь и лук перемешаем и отставим пока в сторонку. Нарежем меленьким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Что бы "крем" у рулета был нежным...

Тефтели в луковом соусе с изюмом Тефтельки же сделала просто, взяв за основу рецепт sonulya (http://sonulya.livejournal.com/) 500 г индюшачьего фарша 0,5 ч.ложки молотого камуна 0,5 ч.ложки паприки 0,5 ч.ложки молотого черного перца 1 яйцо вместо белого хлеба положила 3 ст.ложки хлопьев зерновых (быстрорастворимые, из 4х видов ...

Продукты: 300-400гр говяжей или куриной печени 1-2 баклажана 3-4 луковицы майоноез, сыр грамм 200 растительное масло, мука в процессе приготовления добавился зубчик чеснок, лимон и капелька сливок (в фотосессии не участвовали) Печень помыть, очистить от пленок и нарезать порционными кусками (куриная практически целиком); Куски посолить/поперчить, обвалять в муке и быстро обжарить с двух сторон на сильно раскаленной сковороде (буквально по 20-30 секунд с каждой стороны); Баклажаны нарезать кружочками...

Ингредиенты: Печенья - 250 гм Яичный желток - 4 шт Сахар - 5 ст ложек Взбитые сливки - 500 гм цедра 1 лимона Кофе эспрессо - 1 стакан какао без сахара - для посыпки Коньяк - 3 ст ложки Этап 1 Взбейте яичные желтки с сахаром до белой пены. Взбивая, по ложке кладите сливки и не много цедры. Этап 2 Взять прямоугольную посуду. В отдельной миске сделать смесь кофе и коньяка. Обмакивая печенье в смеси, выложить им дно прямоугольной посуды. Намазать печенье ровным слоем сливок и желтков с цедрой. Снова...

... Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью. Рататуй Рататуй я готовлю "на глаз" так сказать, это такой рецепт который каждый регулирует по своему вкусу. Каждый потом регулирует свое колличество овощей. Чего-то больше, чего-то меньше. Мой составчик примерно такой (получаеться бовольно большая порция, мы его едим 2-3раза): Состав: - 1 больше среднего ...

Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто. Но как же хочется! Впрочем, для современных женщин ничего невозможного нет – ведь сегодня нам предлагают новинки и различные средства, помогающие достигнуть в кулинарном искусстве мастерства. Попробуйте воспользоваться рукавом для запекания. Главное преимущество приготовления блюд в данном рукаве – полезная и вкусная еда без лишних калорий и жира. Настоящая находка для тех, кто бережет фигуру и заботится о своем здоровье...

... в горшке, который может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Обычно такой проблемы не существует с неглазурованными горшками, например, с глиняными. За 15 минут до использования нужно полностью погрузить горшок в воду (это относится ко всем рецептам в этой подборке). Сделать это можно, например, в раковине. Затем, пока горшок нагревается в духовке, вода испаряется и получается эффект приготовления на пару. Так что легко сократить количество калорий, так как вам не нужно добавлять жир в блюдо,...

... аппетита! Руфина Угрюмова Куриные ножки со сметаной и сыром Время приготовления: 50 минут Количество порций: 3 Описание: Очень быстро и вкусно ! Ингредиенты * Куриные голени — 10 шт * Сметана — 100 г * Сыр твёрдый — 50-100 г * Специи * Чеснок — 6 зуб. Рецепт приготовления Берём 10 куриных голеней. Чеснок выдавить и смешать с чёрным молотым перцем. Со стороны разреза внутрь засунуть чеснок с перцем. Посолить, добавить специи для птицы. Каждую ножку обмакнуть в сметане. Выложить на смазанный подсолнечным ...

Вчера приготовила это блюдо.. Ушло на УРА!!! Ингредиенты: картофель - 4 шт мясной фарш - 300 г(я брала куриный,филе) яйца - 2 шт мука - 1 стакан репчатый лук - 1 шт соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу растительное масло - для жарки Способ приготовления: Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке. Затем добавить в картофельную массу просеянную муку, яйцо и соль. Хорошенько перемешать. Лук очистить от шелухи, помыть и измельчить. Добавить в фарш яйцо, мелко нарезанный лук,...

... (http://www.receptik.com/2010/07/27/morozhenoe-iz-zelyonogo-chaya.html) МОРОЖЕНОЕ - ОООчень просто! Люди, какая вкуснятина! А как просто делается! Вчера ночью в пластиковое ведерце вылила банку сгущенки, добавила 400 грамм сметаны 25% жирности (хотя в рецепте было указано, что нужны сливки 40% жирности!), добавила ванилина 2 грамма (немного горчит, хотя мне нравится), покрошила две шоколадные конфеты и перемешала это все миксером. Всё! Поставила на ночь в морозилку и только сейчас вспомнила о нем))) ...

Все гениальное очень просто! Рецепт для тех, кто не умеет, и для тех, кто умеет печь торты, но нет времени. На НОВЫЙ ГОД-ПРЕКРАСНЫЙ ДЕСЕРТ! Даже те, кто не любит творог - едят и нахваливают! Можно использовать любой корж, печенье или делать без них. Ну оооочень вкусно и нежно! ...

Очень вкусный банановый кексик по оооочень простому рецепту! Девочки, советую- отличный способ спасать бананы))) 2 спелых банана 180-200гр. не жидкой сметаны 250гр. муки 1 ч.л. корицы 1 ч.л. какао 1/2 ч.л. соды соль на кончике ножа 3 яйца 150 гр. сахараРазмять бананы вилкой (но легче использовать давилку ...

... притягивать к себе детей и взрослых. Из картона и бумаги склейте бонбоньерки с ленточками. В них положите печенье или конфеты и повесьте на ветки. Будет и подарочек, и сюрприз. Такими сладкими призами вы сможете награждать победителей конкурсов. Освойте рецепты пряничного и песочного теста, разнообразных глазурей, возьмите формочки для печенья, купите посыпки для кондитерских изделий. Смело добавляйте в основной рецепт теста шоколад, ванилин, корицу, какао-порошок, цедру цитрусовых, мелко истолчённые ...

... назвать, очень нежные, с приятной яблочной кислинкой, никого не оставят равнодушными. Они съедаются мгновенно, для них не нужны ни сметана, ни мед, ни варенье, потому что не хочется перебивать их естественный яблочный вкус. Какие продукты использованы в рецепте: 1 ст. сметаны (250 г); 1 яйцо; 20 г сливочного масла; 5 ст.л. сахара; 1 ч.л. ванильного сахара; 1 ст. муки (160 г); 1/8 ч.л. соды; щепотка соли; 1 ч.л. разрыхлителя; 2 кислых яблока среднего размера; рафинированное подсолнечное масло. Кулинарный ...

В этом рецепте все овощи тушатся в собственном и томатном соке. Поэтому икра получается сочной и насыщенной приятными ароматами. Готовьте с удовольствием! Какие продукты использованы в рецепте: 2 молодых кабачка среднего размера (~600 г); 1 крупная луковица; ...

Баклажанная икра … Благодаря тушению овощей в собственном соку – очень сочная, благодаря букету душистых сушеных трав и ароматных приправ - очень острая и пряная. Замечательная закуска. Очень вкусна на ломтике черного хлеба. Состав кулинарного рецепта с фотографиями: 1 кг баклажанов; 0,5 кг сладкого перца; 3 крупные луковицы; 1 горький перец; 0,7-0,8 кг помидоров; ~ 2/3 ст. растительного масла ; соль - по вкусу; черный молотый перец, душистый молотый перец, паприка - по вкусу; сушеные приправы ...

Прекрасная закуска. Изысканно, с претензией на нечто большее... Пробуйте, наслаждайтесь вместе с друзьями и любимыми. Состав кулинарного рецепта с фотографиями: - 1-1,5 шт. баклажан; - 3-4 помидора; - 1 плавленый сырок; - 80-100 гр. майонеза; - укроп и петрушка; - 1 долька чеснока; - соль по вкусу. Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления запеченных баклажанов: Баклажаны тщательно ...

Солнечное овощное блюдо. Вкусное, сытное, витаминное. Прекрасно подойдет, как добавка к гарниру. А может быть бутербродной закуской. Состав рецепта: - 1 кг кабачков; - 1 морковка; - 1 крупная луковица; - 1 сладкий перец; - 2 крупных помидора; - сок 1/2 лимона; - 2-3 пера зеленого лука; - 400 гр. шампиньонов; - укроп; - соль по вкусу; - перец по вкусу; - растительное масло. Кулинарный фото ...

... уже чувствую себя уверенней, да и результатом намного довольнее. Пока только шоколадные, но скоро выложу еще  одни, ну очень вкусные. Приобрела кучу причиндалов для выпечки, во Франции прикупила специальны коврик, он на много облегчает процесс.  Этот рецепт был мной переведен из книжечки, которая шла в подарок к набору для выпечки макарон. Шоколадные-очень вкусные. 60г яичных белков 60г молотого миндаля 110г сахарной пудры 20г сахарной пудры 25г какао ганаш 175г шоколада 50% содержанием какао. 30мл ...

Мы признаться честно курицу не очень жалуем, особенно муж,но как он говорит все же иногда можно. Всегда ищу новые рецепты, сама экспериментирую чтобы такое с ней придумать. Если и вы любите курицу по-разному готовить, вот вам рецепт на заметку. Грудка получается очень сочной и ароматной. на 2 порции 1 веточка розмарина 1 ст.л жидкого меда 2 ст.л оливкового масла ...

У нас появились в продаже лисички. Признаться честно я к ним питаю слабость. Очень люблю эти грибы. Это рагу готовлю часто и не только с лисичками. Очень быстро и вкусно. Как раз когда времени нет, но кушать вкусно хочется всегда. на 4 порции 2 небольшие луковицы 2 ст.л сливочного масла 500г лисичек 8 ст.л белого вина 400мл овощного бульона 6 ст.л сливок соль перец 8 ст.л рубленой петрушки 1. Лук очистить и мелко порезать. Масло растопить в сковороде и добавить лук, тушить пока не станет мягким...

Отличный вариант разнообразить всем привычную рисовую кашу. У нас здесь такие каши очень популярны. В магазине большой ассортимент  с различными добавками: яблоко+корица, вишня, мак... Я взяла на заметку вариант с яблоком и корицей, получилось очень неплохо и так по-осеннему. :) 500мл молока 125г круглого риса 1 яблоко 50 г сахара щепотка соли цедра лимона (по желанию) Молоко вскипятить  с сахаром и солью. Добавить рис и  варить на маленьком огне с открытой крышкой примерно 14-20 минут периодически...

На большую порцию примерно на 6 человек 750г спелых груш 2-3 ст.л лимонного сока 80г миндальных орехов 80г кураги или можно взять изюм 125г сливочного масла 150г овсянки 75г муки 90г сахара 1. Груши очистить от кожи и семян, нарезать кусочками. Сбрызнуть лимонным соком. Форму смазать маслом и выложить груши. Миндаль порубить на крупные кусочки, порезать курагу. Груши посыпать миндалем и курагой. 2. Из масла, овсянки, муки и сахара сделать тесто (оно должно получиться как крошка) и посыпать фрукты...

Ну вот и долгожданные плюшки пожаловали. Долго они своей очереди ждали. В предисловии напишу, вкусно, но калорийно. Кого не смущают калории читаем рецепт. на 8 штук 7г сухих дрожжей 1 1/2 ст.л сахара 310г белой муки 125мл теплого молока 185г сливочного масла порезанного на мелкие кубики 2 ч.л цедры лимона 1,ч ложки корицы 1 яйцо, взболтать 45г коричневого сахара 185г смеси сушеных фруктов для сиропа ...

А у нас вчера дождь лил целый день. То немного успокоится, но начинает лить с такой силой, что просто страшно. В такую погоду ничего не хочется делать. Я вчера просто лентяйничала, пекла рогалики и смотрела телевизор. И так здорово, когда дома тепло и сухо да еще пахнет вкусно печеным и можно сидеть дома и никуда не идти в такую погоду. 1 пачка маргарина 250г 500мл густой сметаны щепотка соли 1упаковка разрыхлителя мука сколько возьмет тесто. Из выше перечисленных ингредиентов замесите тесто, чтобы...

... твердое ядрышко в середине. Ризотто не должно быть сухое, а скорее напоминать очень густой суп. Добавляем петрушку, оставшееся масло и натертый сыр, в случае необходимости можно подлить еще бульон. Ризотто сразу подавать на стол. Я все делала точно по рецепту. Вот только бульона у меня ушло на мл 50-100 меньше, но оно у меня и гуще получилось. Очень вкусно. Источник: http://ewgenija-s.livejournal.com

Яблочные пироги мы доели и сегодня я пекла очень вкусное яблочное печенье от a_krol_cookbook (http://a-krol-cookbook.livejournal.com/). Прочитав этот рецепт сразу решила, что печь буду.  Воздушное печенье с кусочками яблок и запахом корицы. Всем рекомендую очень вкусно и просто. Слова автора. На 25 шт: 1 стакан коричневого сахара 1/2 стакана сливочного масла комнатной температуры 1 яйцо 1 1/2 стакана ...

Хлеб с чесноком и сыром, каким должен быть? Свежим, хрустящим и с сырной корочкой. Рецепт для любителей погрызть, мы как раз из этого числа. :) 1 багет 200г примерно 50см 1-2 зубка чеснока 50г слив. масла комнатной температуры 1 ст.л оливкового масла 1 ч.л ложка лимонного сока 1 ст.л рубленой петрушки шепотка тимьяна соль перец 50г ...

Я вот думала, что совсем не люблю кантуччини. Пекла их пару лет назад и вот даже и не помню какие они были. Наверно все же они меня не впечатлили, что я больше их не повторяла. На днях купила новый журнал и там на обложке красовались итальянские кантуччини и прям говорили смотри какие мы красивые и вкусные, спеки нас и я спекла. Вкусная, ароматная выпечка, хорошо они пошли на завтрак с чашечкой кофе, а так же холодным зимнем вечером с чашечкой чая. Для 40шт. 250г муки 1ст.л разрыхлителя 200г сахара...

А я нашла рецепт как бороться с плохим осенним настроение. Кого мучит та же проблема быстро читать рецепт и в магазин за фруктами. Я совсем недавно открыла для себя этот напиток и полюбила его наверно навсегда.  Очень вкусно, быстро и полезно, но с ним надо по ...

Очень простой в приготовлении салат, состоящий из простых ингредиентов на который вы потратите пару минут,  доставит вам массу удовольствия. 400г спелых помидор 2 стебля зеленого лука 2 ст.л уксуса бальзамико щепотка сахара 1 зубок чеснока 8 ст.л томатного сока 4 ст.л оливкового масла несколько стеблей петрушки или базилика Помидоры помыть и нарезать на тонкие кружки. Для соуса, уксус,соль, перец, сахар,выдавленный чеснок,масло и томатный сок хорошо взбить венчиком. Аккуратно полить соусом уложенные...

Доброго всем воскресного дня. Хочу предложить вам разнообразить яичницу с помидорами в виде омлета с помидорами и сыром фета. И так переходим непосредственно к рецепту. 150г черри помидор 1 луковица шалот 65г сыра фета 3 яйца соль черный перец молотая паприка 2 ст.л минеральной воды 1 ст.л подсол. масла 1 ст.л рубленой петрушки или базилика Помидоры помыть, разрезать пополам и удалить семена. Нарезать на мелкие ...

Берем хрюшку. Ну не совсем хрюшку, а ее заднюю часть. Складываем и обматываем шпагатом, так, чтобы в результате получился тугой продолговатый рулон-кусок мяса. Кидаем в большое количество кипящей воды. Отвариваем в течение 10-15 минут. Достаем, даем водичке стечь, промокаем салфеткой, а затем  натираем коньячком. Даем коньячку пропитать мясо. Это у нас займет минут 20 с переворачиванием мяса, лежащего в коньячной лужице. Закладываем мясо в пароварку, в водичке которой плавает лаврушка и душистый...

Обязательно пироги. Какими я их только не пекла на этой неделе. И с грибами и с капустой, и с судаком и сегодня - с сайрой в масле. Тесто - дрожжевое Для теста Мука - 500 г. Молоко - 250 г. Сметана 100 г. Растительное масло(или сливочное) 2 ст.ложки Сахар - 1 ст.ложка без верха Соль - полчайной ложки Дрожжи сухие - 1 ст. ложка Яйца свежие - 2 шт. Начинка Рис сырой - 1 чашка(150г.) Консерва - "Сайра с масле" - 1 баночка Лук репчатый - 1 крупная головка Сливочное масло Яйцо для смазывания...

Предлагаю на ваш суд обалденно вкусный заливной пирог: нежный, ароматный, его просто готовить, а уж со стола эту вкуснотищу сметают и вовсе в два счета. Летом, когда появляются сливы и вишни, в нашей семье без него никуда. Для теста: кусочек (50 г) маргарина или сливочного масла, стакан сахара, 1 яйцо и яичный белок, 2-2,5 ст. муки, 1/2 ч.л. соды (погасить), 2 ст.л. сметаны, ванилин.Маргарин растапливаем, добавляем сахар, яйцо и белок, сметану — все перемешиваем. В смесь постепенно всыпаем муку...

Я тоже решила вовремя начать Масленицу и сделала второй завтрак - блинчики с начинкой из фарша под сыром. Испечь блины по вашему рецепту, я пекла так: 0.5 молока 2-3 яйца сахар 1-2 ст ложки соль по вкусу раст. масло 2 ст. лож. 1 стакан муки. Взбить яйца с сахаром. Перемешать яйца с мукой. Затем понемногу добавлять молоко. Хорошо мешать, чтобы не было комков. В конце добавить растительное ...

Взяла этот рецептик у fitik. Цитировать было невозможно, поэтому я нагло скопировала. Всем спасибо! 1 баклажан средней величины 200 г грибов ( мороженые, свежие, консервированные) 1/2 средней луковицы ( 2 луковички-шалот) 150 мл нежирных сливок 1 ст. л. сметаны ...

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА: Масло взбейте, добавьте сахарную пудру, яйцо, эссенцию, перемешайте.Затем введите муку, замесите тесто и охладите 30 минут. Разделите тесто на небольшие кусочки, сформуйте из них шарики и уложите их на противень, выстланный пергаментом. Выпекайте печенье 25-30 минут при 240 C. НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: мука пшеничная - 400 г. масло топленое - 250 г. сахарная пудра - 240 г. яйцо - 1/2 шт. эссенция ванильная - 3 г. http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip15742/

Пришло время показать вам свою фирменную рульку, т.к. сегодня время позволяет повозиться у плиты подольше. Только тот, кто занимался приготовлением рульки, может представить какой сейчас стоит запах на кухне. Это же с ума сойти можно. Для того, чтобы сделать сей аппетитнейший продукт мне потребовалось: • голяшка свиная (передняя нога – там меньше жира); • светлое пиво 0,5 л; • чеснок – 4 зубка; • луковица – одна большая; • морковь – одна большая; • сахар – 4 столовые ложки; • тимьян, зира, майоран...

Берем: 3,5 стакана муки, 200г сметаны, 200г размягченного маргарина, сода на кончике ножа, варенье любое для начинки, 3~4 ст ложки сахарной пудры, маленькая щепотка соли (при желании) Смешать муку, соль и соду и положить нарезанный кусочками размягченный маргарин (ни в коем случае НЕ РАСТОПЛЕННЫЙ). Маргарин растереть с мукой в однородную рассыпчатую массу. Если эта масса начинает слипаться в тесто, значит маргарин расплавился и в этом случае массу нужно охладить. В рассыпчатую массу добавить сметану...

300 г муки 7 г дрожжей 0,5 ч.л.соли 2 ст.л. сахара 200 мл воды 1 яйцо 20 г сливочного масла Для начинки: вареное сгущеное молоко 1. Замесить безопарное тесто, дать подойти 3-4 часа, обминая 2-3 раза. За меня этим занималась хлебопечка, я засыпала все ингридиенты и поставила базовую программу, перед выпечкой отключила и оставила еще минут на 40. Тесто получается очень эластичное, мягкое и нежное. Лучше раскатывать не на муке, а на растительном масле, и руки щедро смазать маслом, т.к. мука...

Я не ожидала, что получится ТАК вкусно! Тесто пропитывается сыром, булочки приобретают необычный вкус. Удобно отламывать и лопать [IMG] Нам понадобится: 500 г муки 4 яйца (половину яйца оставить для смазывания пирога) 2  ч. л. сухих дрожжей (но лучше, конечно, свежие) 100 г сливочного масла 1,5 ст. л. сахара несколько ложек молока 200 г вареной ветчины 200 г сыра Фонтина (или любой другой ароматный сыр) мак для посыпания (также можно посыпать кунжутом, молотым кориандром и т. д.) 1 ч....

... разровнять. Сверху распределить половину ягод, затем оставшееся тесто и, наконец, вторую часть ягод. Выпекать 50 минут в предварительно разогретой до 180гр духовке (в оригинале 70 минут). Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!!! АВТОР РЕЦЕПТА -mellorn (http://www.vlastvkusa.ru/users/profile/68) / * Мария

Очень уж нравится мне их печь - минимум возни, максимум удовольствия :) Рецепт, который я предлагаю вам сегодня, можно использоваться как основу для кексиков с разными наполнителями - изюмом, вишней, цукатами, тертым шоколадом и многими другими. Но и сами по себе маффины на основе сгущенного молока очень вкусные и ароматные....

Очень сытный и вкусный пирог. Ингредиенты Тесто: 1 стакан муки, 125 гр масла, 3 ст ложки сметаны, 0,5 ч ложки соды, соль по вкусу. Начинка: плавленые сырки 2 шт по 100 гр, 3 сырые луковицы, 3 яйца. Приготовление: В муку покрошить масло мелкими кусочками, растереть до мелкой масляно-мучной крошки, удобнее делать это в блендере. Добавить сметану, соду, соль. Замесить быстро тесто и поставить на час в холодильник. Сыр (предварительно убрать на час в морозилку) натереть на тёрке, пожарить на растительном...

Этот замечательный, нежный пирог можно приготовить не только с черникой. Начинку можно сделать комбинированную: персики с черникой; можно приготовить его с малиной или с любыми другими ягодами - вкус пирога будет зависеть от Вашей фантазии! пропорции из расчета на форму, диаметром 24 см черника - 1,5 стакана,я взяла 2 стакана сахар - 4-6 столовых ложек для теста мука - 2 стакана, сливочное масло или маргарин - 200 г, сахар - 2-3 столовых ложки, ванильный сахар - 1 чайная ложка, щепотка соли, 1 яичный...