О книге
Овощи — полезный продукт, который любому человеку необходимо употреблять в пищу. Будучи низкокалорийными, они хорошо сочетаются практически с любым блюдом, будь то мясо или рыба, а могут выступать и самостоятельным блюдом. Эта книга расскажет вам, как включать овощи в свой рацион. Преимущество её в том, что она не берёт в качестве примеров незнакомые овощи, которыми пестрят страницы других кулинарных книг. Здесь рассказывается про наиболее популярные овощи России, из которых можно приготовить всё, что угодно: от закусок и супов до выпечки. Эта книга — энциклопедия рецептов вкусных и питательных блюд.
Пять причин купить
- Все рецепты из самых популярных в нашей стране овощей: капусты, помидоров, кабачков, моркови и других.
- Почти 30 рецептов только из картошки — мятый картофель, картофельное суфле, домашние чипсы, крокеты, ньокки.
- Лайфхаки и базовые рецепты: научитесь выбирать овощи без пестицидов, хранить их и обрабатывать, делать соусы и бульоны.
- Идеи закусок из лука и чеснока и советы по специям, которые подчеркнут вкус овощей.
- Настольная книга для тех, кто хочет обогатить свой рацион простыми, полезными и невероятно вкусными блюдами из овощей.
Об авторе
Настя Понедельник — фуд-фотограф, кулинар, ведет популярнейший блог, число подписчиков 
которого превышает 170 тысяч человек, автор кулинарных бестселлеров — «Готовим на раз-два! Быстрые рецепты за 30 минут», «Еда без забот. 15 минут и готово!», «Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках», «Праздник всем!», «Мясо есть!».
В своем блоге, а также в кулинарном журнале «Monday delights» Настя делится рецептами простых и вкусных блюд. Она вдохновляет своих подписчиков стильными и очень профессиональными фотографиями и необычными на первый взгляд, но простыми в исполнении рецептами.
О серии
Серия "Инстакулинария" – это кулинарные книги от блогеров нового поколения. Простые проверенные рецепты с шикарными фотографиями от лучших фуд-фотографов России с внушительным списком подписчиков в соцсетях.
Фишки серии: невероятные фотографии, выполненные качественной полиграфией, которые позволяют наслаждаться блюдом как произведением искусства; оригинальные, но вместе с тем вкусные рецепты блюд из доступных продуктов; уникальная подарочная серия кулинарных книг, которыми действительно будут пользоваться!
Развороты книги
Отзывы
Диетологи всех стран придерживаются единодушного мнения, что овощи должны составлять значительную долю нашего рациона. Содержащиеся в них витамины, минералы и другие полезные вещества помогают поддерживать иммунитет и сохранять здоровье долгие годы. Но, к сожалению, не все ценят овощи и блюда из них. Почему? Наверное, потому, что они мало пробовали правильно приготовленные овощи, которые не только полезны, но и невероятно вкусны. Не все догадываются, насколько широк ассортимент блюд, которые можно приготовить, используя столь обычный и доступный набор продуктов. Книга Насти Понедельник объединила под своей обложкой самые интересные и оригинальные рецепты вкусных и полезных блюд из овощей. Удивите своих гостей и близких оригинальными угощениями!
***
Люблю готовить из овощей, при этом не вегетарианка. Увидела книгу Насти Понедельник и мне очень понравилась обложка, посмотрела содержание, решила купить книгу. В книге несколько разделов, больше всего рецептов из картошки на радость моему мужу, который обожает картошку, и из помидоров, на радость мне. Остальные разделы – рецепты из баклажанов и кабачков, капусты, большая глава про чеснок и лук, а также смешанный раздел с другими овощами. Страницы плотные, гладкие, качество печати хорошее. Обложка с приятной поверхностью типа софттач. По объему достаточно большая, 224 полосы.
Irisha Timosha
***
Настя Понедельник не перестает удивлять меня своими книгами и подобранными рецептами. В этот раз книга об овощах, мне кажется, это именно то, чего нам не хватало, потому что все привыкли к каким то однообразным рецептам, знакомым всем с детства: картошку сварить-пожарить, огурцы и помидоры в салат, а перец разве что только фаршированный. А тут тебе и испанские медовые баклажаны, и крокеты из картофеля и рыбы, и даже печенье с чесноком, беконом и яблоком. Осенние вечера явно не пройдут даром. И конечно, как всегда, потрясающие яркие фотографии, которые не смогут оставить равнодушными, хочется немедленно начать готовить хоть что-то.
Елизавета
***
Неужели я дождалась! Новая книга от Насти Понедельник, да еще и на тему овощей, которые играют немалую роль в нашем рационе. Несколько больших разделов, посвященных основным овощам на нашем столе: картофель, помидоры, баклажаны. На долгую зиму запасенных с огорода овощей мне явно хватит, чтобы приготовить каждое блюдо из этой книги.
KristyZel
***
Книга мне понравилась очень! Оформление и содержание на все 5 баллов! В ней нет супер сложных рецептов, все ингредиенты можно купить в самом простом супермаркете. Именно этим мне и нравится журнал Насти. От книги веет любовью к кухне, к дому, к своей семье. Я очень люблю Настины рецепты, потому что по ним все всегда получается. Если вы хотите себе купить книгу с настоящей комфортной едой на каждый день, тогда вам точно она нужна. Прикрепляю фотографии.
АСЯ ГОЛОДУХА
***
Настя Понедельник не перестает удивлять меня своими книгами и подобранными рецептами. В этот раз книга об овощах, мне кажется, это именно то, чего нам не хватало, потому что все привыкли к каким то однообразным рецептам, знакомым всем с детства: картошку сварить-пожарить, огурцы и помидоры в салат, а перец разве что только фаршированный. А тут тебе и испанские медовые баклажаны, и крокеты из картофеля и рыбы, и даже печенье с чесноком, беконом и яблоком. Осенние вечера явно не пройдут даром. И конечно, как всегда, потрясающие яркие фотографии, которые не смогут оставить равнодушными, хочется немедленно начать готовить хоть что-то.
Елизавета
***
Я большой фанат Насти в инстаграм и постоянно готовлю по ее рецептам. Настя один из немногих блогеров, по чьим рецептам у меня всегда все получается. Спасибо ей за то, что она всегда показывает всю еду крупным планом. Она одна из немногих, кому это удается сделать красиво и аппетитно!
Отличная книга! Все рецепты легко приготовить. С удовольствием приобрету еще одну для своей племянницы.
Хусаинова Ася
***
Очень люблю овощи, понимаю всю их огромную пользу для нашего организма. Из этой книги я узнала, как можно разнообразно готовить овощи, и при этом сохранить их максимальную пользу, витамины и минералы. Очень понравилось, что в этой книге собраны рецепты, на приготовление которых используются всеми известные и доступные овощи и ингредиенты.
Наталья Кузина
***
Люблю книги Анастасии Понедельник. Ее новая книга и правда не только про овощи, но и про мясо (сразу вспоминается другая книга автора "Не только мясо"). Но это книга и для веганов и вегетарианцев - для них также есть много интересных рецептов. Поразил рецепт греческих котлет из помидоров. Попробую обязательно. Неужели это вкусно? Заинтересовал рецепт баклажанов с медом по-испански. Вообщем, очень достойная книга по кулинарии.
Татьяна Овсянникова
